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काले साग कैल्शियमगेटी

अस्थि स्वास्थ्य समग्र स्वास्थ्य की कुंजी है। यदि आपकी हड्डियां मजबूत नहीं हैं, तो वे आपके शरीर और आपकी दैनिक गतिविधियों का समर्थन नहीं कर सकते हैं। हालाँकि, आपको एहसास नहीं हो सकता है कि कैल्शियम सिर्फ आपकी हड्डियों से अधिक के लिए है - यह हमारे शरीर में लगभग हर कार्य के लिए आवश्यक है। ऑस्टियोपोरोसिस जैसी कई अपक्षयी बीमारियां खराब गुणवत्ता वाले पूरकता और असंतुलित आहार का परिणाम हैं।

हम यह स्वीकार करने के लिए बढ़े हैं कि हम केवल पारंपरिक डेयरी और दैनिक कैल्शियम की गोली से कैल्शियम की अपनी दैनिक खुराक प्राप्त कर सकते हैं। यह कुछ हद तक सही हो सकता है, लेकिन हमें पूरे खाद्य स्रोतों पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए जो स्वाभाविक रूप से खनिज से भरे होते हैं। इन पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में डेयरी नहीं होती है, लेकिन फिर भी आप इसे आसानी से आत्मसात करने में अपने कैल्शियम की आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करते हैं - और स्वादिष्ट और अन्य खनिजों और पोषक तत्वों का एक पूरा गुच्छा प्रदान करते हुए। यह उन व्यक्तियों के लिए विशेष रूप से सहायक है जो डेयरी के लिए असहिष्णु या एलर्जी हैं।

आपको कैल्शियम के सटीक माप के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है, खासकर यदि आप उन्हें पूरे खाद्य स्रोतों से प्राप्त कर रहे हैं। बस दैनिक रूप से अपने आहार में विभिन्न प्रकार की वस्तुओं को प्राप्त करना सुनिश्चित करें। इस तरह से आप सही प्रकार के कैल्शियम से लदे रहेंगे जो आपके शरीर को बस भिगोना पसंद करेंगे!

छह कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ जो आपको आश्चर्यचकित कर सकते हैं:

1.    हरी पत्तेदार सब्जी: केल, चारड, बीट टॉप्स, कोलार्ड्स, ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, डैंडेलियन, सरसों का साग और बोक चॉय
2.    रूट वेजी: परसनीप, रुतबागा, शकरकंद, स्क्वैश, भिंडी
3.    दाने और बीज: बादाम, पाइन नट, भांग के बीज, तिल
4.    बीन, फलियां और साबुत अनाज: किडनी बीन्स, ब्लैक बीन्स, क्विनोआ और ऐमारैंथ
5.    किण्वित और जैविक सोया: टोफू, टेम्पेह, मिसो और एडमैम
6.    अन्य स्रोत: कैरोल, ताहिनी, बादाम मक्खन, समुद्री सब्जियां *, कोको, गोजी बेरी, अंजीर और गुड़


* समुद्री सब्जियों में अरमी, नोरी, डलसी, वकैम और कोम्बू शामिल हैं। वे आपके स्थानीय स्वास्थ्य खाद्य भंडार या आपके किराने की दुकान के मसाला अनुभाग में पाए जा सकते हैं। देखने के लिए एक और शानदार जगह प्रामाणिक एशियाई बाजारों में है।

आमे सोबा नूडल सलाद

सामग्री
1 चम्मच सूखे तुलसी
Sp चम्मच सूखी दौनी
Salt चम्मच नमक
8 औंस। कामुत या एक प्रकार का अनाज सोबा नूडल्स
(कप आर्मी (समुद्री सब्जी)
बो चोय के 2 सिर, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
1 चम्मच अदरक, कीमा बनाया हुआ
¼ कप चावल का सिरका
¼ तिल का तेल पीना
3 बड़ा चम्मच इमली (प्राकृतिक सोया सॉस)
1 कप कटा हुआ हरा प्याज
1 गाजर कसा हुआ
1 कप टोस्टेड पाइन नट्स या काले तिल
1 कप ऑर्गेनिक गोले और पके हुए एडाम्स बीन्स (कोई फली नहीं)

दिशा-निर्देश
1. पानी के बड़े बर्तन को उबालने के लिए लाओ, तुलसी, दौनी और नमक जोड़ें।
2. सोडा नूडल्स जोड़ें, अल डेंटे (8-10 मिनट) कुल्ला और नाली तक पकाना।
3. 1 कप ठंडे पानी में लगभग 10 मिनट तक भिगोएँ, नाली।
4. एक बड़े कटोरे में, लहसुन, अदरक, सिरका, तिल का तेल और तमरी एक साथ मिलाएं।
5. सॉस में गर्म नूडल्स डालें और कोट करने के लिए टॉस करें।
6. गाजर, edamame, bok choy, प्याज और अरम में हिलाओ।
7. टोस्ट पाइन नट्स या तिल के बीज के साथ छिड़के।

Marni Wasserman टोरंटो में एक पाक पोषण विशेषज्ञ है जिसका दर्शन पूरे खाद्य पदार्थों के आसपास उपजा है। वह प्राकृतिक खाद्य पदार्थों के माध्यम से संतुलित जीवन शैली विकल्प प्रदान करने के लिए समर्पित है। जोश और अनुभव का उपयोग करते हुए, वह व्यक्तियों को शिक्षित करने का प्रयास करता है कि हर रोज खाने वाला कैसे सरल और स्वादिष्ट हो सकता है।

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