Stylegent

हमारे दो साल के बच्चे ने क्रीमी ब्री और टमाटर के साथ पेनी से अपने हाथ नहीं जोड़े। या मुझे मलाईदार ब्री और टमाटर नुस्खा के साथ रोटीनी कहना चाहिए? मेरे पास इसे परोसने से पहले एक फोटो खिंचाने में एक कठिन समय था क्योंकि वह पूछ रहा था, "माँ, क्या मेरे पास कुछ हो सकता है?", जबकि मैं कटोरे को उसकी पहुंच से दूर करने की कोशिश कर रहा था। मुझे लगता है कि मैं उसे फर्नीचर पर खड़े न होने और हमारे डिनर में अपने हाथों को चिपकाने के लिए बहुत कोशिश कर सकता था, लेकिन उसने वास्तव में पहले कभी ऐसा नहीं किया था और मुझे लगा कि यह प्यारा है। इसके अलावा, अधिक महत्वपूर्ण बात, मैं भूखा था (आश्चर्य!) और बस एक तस्वीर को स्नैप करना चाहता था और फिर खोदता था। खुदाई में, मेरा मतलब यह नहीं है कि हम अपने सभी हाथों को सर्विंग बाउल में चिपका दें - मुझे प्लेट्स सेट करने में समय लगा और कटलरी और टेबल पर तीन वयस्कों और एक बच्चा के लिए भागों को बाहर पकवान। और मैंने छोटे को समझाया कि अपने हाथों को सेवारत कटोरे में डालना कितना महत्वपूर्ण है जब लोग यह देख सकें कि आप ऐसा कर रहे हैं।

जैसा कि मुझे यकीन है कि आप अनुमान लगा सकते हैं, यह भोजन एक हिट था। मेरे पति ने कहा, "यह पास्ता सॉस के बिना पास्ता के साथ एक अच्छा बदलाव है।" मुझे एक भोजन की याद दिलाई गई थी कि वह और मैंने फ्रांस में सालों पहले खाया था, जहां हमारे मेजबानों ने अपने छोटे पेरिस की रसोई में वापसी की और टमाटर के साथ सजी जल्दी पास्ता तैयार किया, तुलसी, लहसुन और जैतून का तेल। कभी-कभी मुझे याद दिलाना पड़ता है कि स्वादिष्ट भोजन जरूरी नहीं कि जटिल हो।

स्टाइलस रेसिपी में टमाटर, प्रोसिटुट्टो, बेसिल और ब्री पूरी तरह से एक दूसरे के पूरक थे। मलाईदार पनीर ने कच्चे लहसुन को नकाबपोश किया ताकि यह एक अति-शोथ-स्टॉपर के बजाय एक सूक्ष्म सूक्ष्मता हो। टमाटर और तुलसी हमेशा मेरे लिए गर्मियों की तरह स्वाद लेते हैं, और प्रोसिटूटो ने नमक की सही मात्रा को जोड़ा। मुझे लगता है कि पास्ता में चिकन स्ट्रिप्स जोड़ने के लिए एक अच्छा विचलन होगा। या टोस्ट पाइन नट्स के बारे में कैसे? हमारे पास पास्ता के साथ एक साधारण हरा सलाद था और हम इतने संतुष्ट थे कि अगले दिन दोपहर का भोजन लेने के लिए हम दोनों के पास बचा था। हैरानी की बात है!

यह तैयार करने के लिए अविश्वसनीय रूप से तेज़ था क्योंकि एकमात्र 'खाना पकाने' के लिए आवश्यक पास्ता है। यदि आप पास्ता की पाक कला के साथ मेल खाने के लिए अपने चॉपिंग कौशल में महारत हासिल कर सकते हैं, तो लगभग 8 से 10 मिनट में, आप इसे 15 मिनट के भीतर बना सकते हैं! क्या तुम कल्पना कर सकती हो? आप अपने सभी न्यूफ़ाउंड खाली समय के साथ क्या करने जा रहे हैं?


 

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