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चूल्हे के ऊपर घर पर खाना बनानामूख्य दसतावेज

बाहर का खाना उत्तरी अमेरिका में मोटापे के प्राथमिक कारणों में से एक है, जो रेस्तरां के भोजन में दी जाने वाली कैलोरी की दीवार के लिए धन्यवाद है। घर के बाहर भोजन करना एक महंगा और दुर्लभ उपचार हुआ करता था, लेकिन अब 24 घंटे फास्ट फूड और पिज्जा डिलीवरी के साथ, यह आम बात है। यहां तक ​​कि अगर आप किराने की दुकान पर जाते हैं तो यह एक बॉक्स में जमे हुए कुछ खरीदने और ओवन या माइक्रोवेव में आग लगाने में आसान और आसान है।

अतीत में एक तर्क दिया गया है कि अस्वास्थ्यकर भोजन खाना स्वस्थ खाने की तुलना में सस्ता हो गया है। हालांकि मैं इस बात से सहमत हूं कि कुछ खाद्य उद्योगों के लिए सरकार की सब्सिडी है जो हमारे स्वास्थ्य के लिए अच्छा नहीं है, यह तर्क गलत है। "स्वस्थ" बनाम "कम स्वस्थ" भोजन की तुलना में हाल ही में यूएसडीए अध्ययन में पाया गया कि स्वास्थ्यवर्धक चीजें वास्तव में अधिक सस्ती थीं। आप इस जानकारी को पिछले कॉलम में शामिल कर सकते हैं न्यूयॉर्क टाइम्स मार्क बिटमैन द्वारा यह दिखाते हुए कि फास्ट फूड खाने की तुलना में घर पर भोजन तैयार करना कम खर्चीला है।

मूल रूप से, प्रोसेस्ड फूड खाने या बाहर खाने की दलीलें झूठी हैं, और ऐसे लोगों से परित्यक्त हैं, जो किराने का सामान और खाना बनाना नहीं चाहते (मुझे मिलता है)। स्वस्थ, घर का बना भोजन कम पैसे खर्च करता है, लेकिन बनाने के लिए अधिक समय और प्रयास लगता है। कुछ भी अच्छा नहीं आता है, लेकिन यह आसान है कर देता है अभ्यास के साथ आसान हो जाओ। जैसा कि कोई है जो घर पर सभी खाना पकाने करता है, मुझे विश्वास है कि यह एक व्यायाम आहार की तरह नियमित हो सकता है। प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाने से इनकार करना और यह तय करना कि बाहर खाना दुर्लभ इलाज है एक महत्वपूर्ण पहला कदम है। एक धीमी कुकर वास्तव में भी मदद करता है।

मैंने हाल ही में एक धीमी कुकर खरीदा है और मुझे यह कहते हुए खुशी हो रही है कि यह न केवल भोजन की गुणवत्ता के लिए, बल्कि समय की बचत करने वाले उपकरण के रूप में बहुत बढ़िया है। पिछले शनिवार को मैंने धीमी कुकर में बीफ करी बनाने से पहले 45 मिनट बिताए। यह बहुत अच्छा निकला और न केवल हमने उस रात चार रात का भोजन किया, बल्कि मैं तीन और रात्रिभोज के लिए पर्याप्त रूप से फ्रीज करने में सक्षम था, जिसमें केवल अगली बार जब हम भोजन करते हैं, तब पिघलना और गुनगुना करना शामिल होता है। कुल घटक लागत $ 40 थी; चार लोगों के साथ, चार से अधिक भोजन, जो केवल 2.50 डॉलर प्रति भोजन पर काम करता है। आप इसके लिए एक फास्ट फूड संयुक्त पर ज्यादा नहीं मिल सकते हैं!

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