Stylegent
चॉकलेट चिप कुकीचॉकलेट चिप कुकीज

हौसले से पके हुए कुकीज़ आवश्यकता के अनुसार इलाज के दौरान एक बार होते हैं, जैसा कि कोई भी होम बेकर आपको बताएगा। चम्मच की चाट, स्वाद-परीक्षण, 40 प्लस कुकीज़ का बैच है जो अचानक 35 का बैच बन जाता है और इसी तरह। और जब तक आपको सुपर मेटाबॉलिज्म या शानदार इच्छाशक्ति का आशीर्वाद नहीं दिया जाता है, तब तक सिर्फ एक या एक से अधिक होममेड कुकीज़ खाना बहुत मुश्किल है। इसलिए क्या करना है?

No.2 Pencil में एक फूड ब्लॉगर के शानदार विचार से प्रेरित होकर, मैंने Stylegent Kitchen की अल्टिमेट चॉकलेट-चिप कुकी रेसिपी ली और इसे फिर से कम कर दिया, जब तक कि यह सिर्फ दो परम चॉकलेट चिप कुकीज की रेसिपी नहीं बन गई। एक (या यदि आप साझा कर रहे हैं) के लिए इस छोटे से बैच के साथ, यह आश्चर्यजनक है कि आप कितने गर्म कुकीज़ के साथ संतुष्ट हो सकते हैं। कोशिश तो करो:

दो स्टाइलस परम चॉकलेट चिप कुकीज़
प्रस्तुत करने का 5 मिनट
संपूर्ण 15 मिनट


1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन, नरम
2 टेबलस्पून हल्का ब्राउन शुगर पैक करें
1 अंडा, हल्के से पीटा
1/4 छोटा चम्मच वेनिला
3 बड़े चम्मच ऑल पर्पस आटा
1/8 टी स्पून बेकिंग सोडा
चुटकी भर नमक
2 बड़े चम्मच चॉकलेट चिप्स

PREHEAT ओवन को 350F (180C)। तेल के साथ एक बेकिंग शीट को हल्का स्प्रे करें। एक छोटे कटोरे में, मलाईदार तक ब्राउन शुगर के साथ मक्खन हलचल। 1.5 टीस्पून हल्के से फेंटे हुए अंडे और वेनिला को तब तक फेंटे जब तक पूरी तरह से शामिल न हो जाए। आटा, बेकिंग सोडा और नमक जोड़ें और बस संयुक्त होने तक मिलाएं। चॉकलेट चिप्स में मिलाएं।

दो बराबर टीले में बेकिंग शीट पर स्पून चॉकलेट चिप कुकी बैटर, लगभग 2 बड़े चम्मच।

8 से 10 मिनट तक, किनारों के चारों ओर सुनहरा होने तक ओवन के केंद्र में सेंकना करें। एक हीटप्रूफ सतह पर शीट निकालें और 2 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर कुकीज़ को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए एक रैक में निकालें।

टाडा! मैं चकित था कि ये चॉकलेट चिप कुकीज कितनी अच्छी निकलीं। विडंबना यह है कि मुझे इस रेसिपी को पूरा करने वाला एक पूरा बैच खा गया है - लेकिन यह एक व्यावसायिक खतरा है! मैं इस अवधारणा के आदी रहा हूं - और सोचता हूं कि मैं अपने सभी पसंदीदा कुकी व्यंजनों को एकल सर्विंग्स के अनुकूल बनाने जा रहा हूं। जब मैं करता हूं, तो मैं उन्हें पोस्ट करना सुनिश्चित करूंगा

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